Tag-arkiv: vegetar

Rødbedefrikadeller

På lørdag skal vi ses i blotlauget til et hyggeligt efterårsblót og efterfølgende fest. Det bli’r så skønt at stå ude i naturen og mærke naturen og magterne. Jeg glæder mig også rigtig meget til at se Lea igen. Hun er en rigtig gode veninde, men efter hun er flyttet til København, ser jeg hende for sjælden. I det hele taget glæder jeg mig meget til blotet. Vi har sådan et dejlig blotlaug, hvor vi virkelig er blevet gode venner.

Traditionen tro holder vi sammenskudsgilde. Jeg syntes, man så vidt muligt bør følge årstidernes grøntsager, så jeg har valgt at lave en god gang rødbedefrikadeller. De er super nemme at lave. Man bruger en almindelig frikadellefars, hvor man udskifter kødet med revet rødbede. De har en lækker sød smag. Jeg kan varmt anbefale dem til en kødløs dag i efteråret.